谣言内容:

地沟油的记者李翔死了,身中10余刀,惨死。他为我们的健康付出了年轻的生命。 我们能为他做的就是:请动一下手指转发—— 把你家里的油放到冰箱里2个小时,如果出现白色的泡沫一样,那就是地沟油。

请发出你的爱心,把这信息转发到你的亲戚朋友。 检测是否地沟油的最简单方法是:炒菜时放一颗剥皮的蒜头,如果蒜头变红色,就是用地沟油,含有大量黄曲霉素。食油良好的话,蒜子是白色的。 医师强调,如果每个收到这份邮件的人,能够转发十份给其他人,肯定至少有一条生命将会被挽救回来……请转发!

欺骗指数:★★★     危害指数:★★★★

真相:

1、经警方调查,洛阳记者李翔被刺十余刀身亡,属“抢劫杀人”案,其领导及家属也证实,李翔生前只是关注了地沟油问题,但并未报道过该话题,目前也没有任何证据能够证明李翔之死和报道地沟油有关。

2、据武汉市食品化妆品研究所专家分析,因为种类、成分非常复杂,国家目前对地沟油的检测尚在研究中,暂无统一测试标准,网传检测方法并不靠谱。平常呈现液态的植物油在存放温度低于某一点后,食用油中的甘三酯会产生晶体,液态油转为固体脂,通俗 说法叫“结冻”。温度回升或加热后,油就会慢慢转为液态。这种现象是油脂(包括豆油、花生油、菜子油等)固有的特性,是正常的物理形状变化。油品凝固点的高低与是由油本身的特性决定的,并不能反映油的品质。

3、至于蒜子变红是否就能验出黄曲霉素,专家称目前尚无研究即使油中的蒜子保持白色,也不能确定此油不是地沟油。如果市民对购进的食用油不放心,可到当地食药监部门申请检测。

点评:

近年来,地沟油事件在业界掀起轩然大波,关于地沟油检测方法也是层出不穷。但目前对于地沟油检测官方都没有一定的标准,普通的我们可能需要有“千里眼”“火眼金睛”才能辨别,这种不靠谱的方法就更不用提了。要想远离地沟油,还是购买正规品牌产品吧。